О выявлении нестандартных круп в детском саду Волгоградской области
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены выездные плановые проверки в отношении 2-х детских садов Клетского и Палласовского районов.
В ходе проверок отобрано 8 проб крупы от партий общей массой 71,6 кг. По результатам исследований некачественными признаны 3 партии крупы общей массой 30,7 кг:
— крупа пшеничная «Артек» не соответствовала требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по показателям вид крупы, цвет, доброкачественное ядро и крупность;
— в партии гороха шлифованного колотого первого сорта фактическое содержание изъеденных и нешелушеных семян составило 1,8% и 1,8% соответственно вместо нормативного по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» «не более 1,0%» и «не более 0,8%»;
— в крупе ячменной ячневой №1 крупность составила 64% вместо установленной ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» нормы «не менее 75%».
Протоколы испытаний о несоответствии качества круп установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
