О выявлении нестандартной крупы в учреждениях образования Волгоградской области

О выявлении нестандартной крупы в учреждениях образования Волгоградской области

В конце апреля 2016 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены выездные плановые проверки в отношении двух детских садов Еланского и Суровикинского районов и в отношении техникума Урюпинского района. В ходе проверок отобрано 14 проб от партий крупы общей массой 148,8 кг. По результатам исследований 6 партий крупы общей массой 65 кг признаны некачественными и опасными. Две партии крупы пшеничной Полтавская № 3 не соответствовали требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия» по показателям «вид крупы», «цвет» (красный вместо «желтого»), «доброкачественное ядро», «крупность» (41% и 37% соответственно вместо нормы «не менее 80%), « содержание сорной примеси» (0,48% вместо нормы «не более 0,3%»). В двух партиях крупы манной марки М и в партии крупы пшено шлифованное, выработанных по ГОСТ, обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и массой более 0,4 мг, наличие которых не допускается! В партиях крупы манной марки М – в количестве 2 мг в 1 кг и 5 мг в 1 кг соответственно, в партии крупы пшено шлифованное – в количестве 15 мг в 1 кг. Кроме того, в партии крупы ячменной ячневой № 2 фактическое значение крупности составило 69% вместо нормы по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» «не менее 75%». Нестандартные партии крупы, за исключением одной партии крупы пшеничной Полтавской № 3, сопровождали декларации о соответствии продукции требованиям ГОСТ и технических регламентов Таможенного союза. Протоколы испытаний о несоответствии качества и безопасности крупы установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.