О выявлении нестандартной крупы в учреждении социального обеспечения Волгоградской области
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» З.Р.Хурум проведена выездная плановая проверка в отношении одного из учреждений социального обеспечения граждан пожилого возраста и инвалидов.
В ходе проверки отобрано 8 проб крупы от партий общей массой 601,6 кг. По результатам исследований некачественными признаны 5 партий крупы общей массой 315,7 кг:
— крупа ячменная ячневая № 3 не соответствовала требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия» по показателям доброкачественное ядро, сорная примесь и крупность;
— в партиях крупы пшена шлифованного, рисовой шлифованной первого сорта и ячменной перловой №1 выявлена зараженность вредителями хлебных запасов (гусеницей зерновой моли) в количестве 28 экз./кг, 7 экз./кг и 3 экз./кг соответственно;
— в партии хлопьев овсяных «Геркулес» выявлена зараженность рыжим мукоедом в количестве 2 экз./кг.
В соответствии с ГОСТ зараженность вредителями хлебных запасов в перечисленных видах крупы не допускается. Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
