О выявлении нестандартной крупы в детском саду Волгоградской области

О выявлении нестандартной крупы в детском саду Волгоградской области

В ходе контрольной проверки дошкольного учреждения Суровикинского района, проведенной Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия при участии специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», было отобрано 10 проб крупы от партий общей массой 159,8 кг.



По результатам исследований нестандартными оказались 4 партии крупы общей массой 72,45 кг.

Крупа пшеничная «Артек» и крупа пшеничная Полтавская № 4 не соответствовали требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, «Артек»). Технические условия» по цвету (красный вместо желтого). Кроме того, фактическое значение показателя «крупность» в крупе пшеничной «Артек» составило 34% вместо нормы «не менее 80%».



Содержание изъеденных семян в горохе колотом шлифованном первого сорта превысило нормативное значение по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия», составив 2,6% вместо 1,0%.



Крупа кукурузная мелкая не соответствовала установленным требованиям по показателю выравненность (43,92% вместо 80%).

Протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.