О выявлении нестандартной крупы в детском саду Волгоградской области

О выявлении нестандартной крупы в детском саду Волгоградской области

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведена выездная плановая проверка в отношении детского сада в городе Фролово.



В ходе проверки было отобрано 7 проб от партий крупы. По результатам исследований две партии крупы признаны не соответствующими требованиям стандартов.



Так, партия крупы пшеничной Полтавской № 3 не соответствовала требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по следующим показателям: вид крупы ― частицы дробленого зерна пшеницы не освобождены от зародыша, плодовых и семенных оболочек, не округлой формы и не зашлифованы; цвет ― красный вместо желтого; доброкачественное ядро ― 98,8% вместо «не менее 99,2%»; крупность ― фактическое значение прохода и схода двух смежных сит диаметром отверстий 2,5 мм и 2,0 мм составило 50% вместо нормативного «не менее 80%».



В партии гороха шлифованного колотого второго сорта фактическое содержание изъеденных семян составило 1,68% вместо нормативного по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» «не более 1,0%».



Протоколы испытаний переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
© Федеральное государственное бюджетное учре