О выявлении нестандартной крупы специалистами Волгоградского филиала
О выявлении нестандартной крупы специалистами Волгоградского филиала
В период с 01.11.2016 по 10.11.2016 специалист Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принял участие в выездной плановой проверке, организованной Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в отношении одного из детских садов Быковского района Ростовской области. В ходе проверки от трех партий крупы были отобраны пробы, по результатам испытаний которых 2 партии крупы признаны нестандартными. В партии крупы ячменной ячневой № 1, выработанной по ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», фактическое значение показателя «крупность» составило 49% вместо «не менее 75%», установленных нормативным документом. В партии крупы пшеничной Полтавской № 3 нормам ТУ 9294-001-89227050-14 не соответствовали показатели: вид крупы (частицы дробленого зерна пшеницы не освобождены от плодовых и семенных оболочек, не округлены и не зашлифованы), цвет (красный вместо желтого),крупность (73% вместо нормы «не менее 80%»). Кроме того, на нестандартные партии круп отсутствовали декларации о соответствии продукции требованиям ГОСТов и технических регламентов Таможенного союза. Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.