О выявлении некачественных круп в детских садах Волгоградской области
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалистов Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведены выездные плановые проверки в отношении детских садов в Котовском и Суровикинском районах.
В ходе проверок отобрано 10 проб крупы от партий общей массой 222,86 кг. По результатам исследований 5 партий крупы общей массой 164 кг признаны не соответствующими требованиям государственных стандартов.
Так, крупа пшеничная «Артек» не соответствовала требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по показателям вид крупы, цвет, доброкачественное ядро и крупность.
В партии крупы ячменной ячневой №2 показателями, не соответствующими ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», признаны доброкачественное ядро (98,0%) и недодир (2,6%).
В партиях гороха шлифованного колотого первого сорта и второго сорта фактическое содержание изъеденных семян составило 2,36% и 5,0% соответственно вместо нормативного по ГОСТ 6201-68 «Горох шлифованный. Технические условия» «не более 1,0%».
В партии крупы манной марки М обнаружены частицы металломагнитной примеси размером более 0,3 мм и (или) массой более 0,4 мг в количестве 1 мг на 1 кг крупы, наличие которых по ГОСТ 7022-97 «Крупа манная. Технические условия» не допускается, крупность фактически составила 4,0% вместо нормы «не более 2,0%».
Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы требованиям стандартов переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
