О выявлении некачественной пшеницы Омским филиалом
О выявлении некачественной пшеницы Омским филиалом
В ноябре в испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» от заявителя поступило 12 проб пшеницы мягкой на определение показателей качества.
По результатам лабораторных испытаний установлено, что представленные образцы пшеницы мягкой не соответствуют требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия» по показателю «массовая доля влаги». Фактическое содержание составило от 19,7% до 29,3%, тогда как согласно требованиям стандарта массовая доля влаги в пшенице мягкой не должна превышать 14,0%. Протоколы испытаний на данные образцы зерна выданы заявителю.
Справочно. Содержание влаги в зерне является важнейшим фактором сохранности зерна. Длительное время зерно может сохранять свою свежесть и жизнеспособность только в сухом состоянии. От содержания влаги в зерновом сырье зависит выход готовой продукции, ее качество, затраты удельной энергии на сушку и переработку.
