О выявлении некачественной крупы Волгоградским филиалом

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елены Ситниковой проведена выездная плановая проверка средней образовательной школы Старополтавского района.

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Елены Ситниковой проведена выездная плановая проверка средней образовательной школы Старополтавского района.

По результатам исследований проб, отобранных в ходе проведения проверки, выявлена партия крупы пшеничной шлифованной №2, не соответствующая требованиям ТУ 9294-008-54844059-02 «Крупа пшеничная шлифованная и мелкодробленная (из мягкой пшеницы). Технические условия».

Испытательной лабораторией филиала некачественными показателями признаны:

— вид крупы (частицы дробленого зерна мягкой пшеницы не освобождены от зародыша, плодовых и семенных оболочек, частицы крупы не округлены и не зашлифованы);

— доброкачественное ядро (фактически 98,1% вместо «не менее 99,3%»);

— мучка (1,77% вместо «не более 0,2»);

— выравненность (73% вместо «не менее 80%»).

Кроме того, на партию крупы отсутствовала декларация о соответствии.

Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы установленным требованиям переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.