В отдел ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило 19 проб контрафактной говядины. В результате микробиологических исследований выявлено, что общая бактериальная обсемененность образцов (КМАФАнМ) превышена в девяти пробах, в пяти выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
В отдел ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило 19 проб контрафактной говядины. В результате микробиологических исследований выявлено, что общая бактериальная обсемененность образцов (КМАФАнМ) превышена в девяти пробах, в пяти выделены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
