О соблюдении требований законодательства в области ветеринарии

В августе 2014 года государственным инспектором Ярославского межрайонного отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области на основании поручения Председателя Правительства РФ А.В.Дворковича (протокол заседания Комиссии правительства РФ по вопросам агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов от 24.10.12 № 2) были проведены внеплановые проверки юридических лиц осуществляющие деятельность общественного питания (кафе, столовые) в г. Ярославле. В ходе проверок было установлено, что продукция для преработки (приготовления горячих блюд) поставляется поставщиками в сопровождении необходимых ветеринарно-сопроводительных документов. Продукция на хранении в морозильных и холодильных камерах находится в таре изготовления с маркировкой, что позволяет идентифицировать продукцию, контролировать условия и режим хранения.