О результатах внеплановой проверки, проведенной по согласованию с Прокуратурой Чувашской Республики

При проведении контрольно-надзорных мероприятий на одном из объектов Ульяновской области была отобрана проба субпродуктов птицы (сердце) производства одного из крупных птицеводческих предприятий Чебоксарского района Чувашской Республики и направлена в ФГБУ «Татарская МВЛ» для лабораторных исследований.

По результатам исследований, в пробе субпродуктов птицы (сердце) выявлено содержание патогенных микроорганизмов, в т.ч. сальмонелл, что не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021/2011). В связи с получением положительных результатов исследований пищевой продукции в Управление Россельхознадзора по Чувашской Республике поступило письмо.

Входе внеплановой проверки птицеводческого предприятия Чувашской Республики, согласованной с Прокуратурой Чувашской Республики, проводимой по вопросам соблюдения требований Технических регламентов Таможенного союза, ветеринарных правил и норм, мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда жизни или здоровью граждан, выявлен факт реализации продукции – субпродукты птицы (печень и сердце), не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011.

В соответствии с ТР ТС 021/2011, в пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.

По результатам проверки должностное лицо предприятия привлечено к административной ответственности, на предприятии введён режим усиленного лабораторного контроля, то есть проводятся дополнительные исследования 10 выработанных партий продукции на содержание патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы.