Согласно Плану проведения государственного лабораторного ветеринарного мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных, продукции животного происхождения и кормах на территории РФ в 2013 году ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» проведено 18708 исследований (100% исполнение плана).
Для осуществления лабораторного контроля безопасности пищевых продуктов и кормов в испытательный центр учреждения были доставлены 3856 проб, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия и специалистами Управления ветеринарии по РО.
В результате проведенных испытаний были выявлены отклонения от норм Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) в 279 случаях:
- КМАФАнМ (23 случая), БГКП (46 случаев) – мясо говядина, субпродукты, мясная продукция;
- КМАФАнМ (39 случаев), БГКП (54 случая) – мясо свинина, субпродукты, мясная продукция;
- КМАФАнМ (6 случаев), БГКП (9 случаев) – мясо баранина, субпродукты, мясная продукция;
- КМАФАнМ (5 случаев), БГКП (15 случаев) – мясо кролика, субпродукты, мясная продукция;
- КМАФАнМ (2 случая), Сальмонелла (1 случай) – мясо птица, субпродукты, продукция из мяса птицы;
- КМАФАнМ (27 случаев), БГКП (17 случаев) – рыба и рыбопродукция, аквакультура;
- КМАФАнМ (7 случаев), БГКП (12 случаев) – нерыбные объекты промысла (ракообразные, моллюски);
- КМАФАнМ (16 случаев) – молоко.
По всем случаям выявления небезопасной продукции были своевременно сформированы срочные отчеты.
