О результатах государственного ветеринарного мониторинга в Красноярском крае

Управлением Россельхознадзора по Красноярскому краю в целях обеспечения контроля обращения на территории края безопасной в ветеринарном отношении продукции животного происхождения в рамках выполнения плана государственного ветеринарного мониторинга в первом полугодии и текущем периоде 2015 года отобрано 448 проб продукции животного происхождения и кормов.

По результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора», в 46 случаях выявлено несоответствие продукции российским стандартам: в молоке сыром повышенное содержание КМАФАнМ, соматических клеток, антибиотиков тетрациклиновой группы; в мясе (говядина, свинина, баранина) – бактерий группы кишечной палочки, КМАФАнМ, тетрациклина; в мясе птицы – КМАФАнМ, листерии, тетрациклин, метаболиты нитрофуранов (метаболит фуразолидона - АОЗ), в яйце курином пищевом – метронидазол, метаболит фуразолидона – АОЗ, в рыбе (щука речная) – КМАФАнМ, в кормах для животных – общая бактериальная обсемененность и энтеропатогенные типы кишечной палочки.


По результатам комплексных исследований, проведенных на базе ФГБУ «ВГНКИ» г. Москва, в 24 случаях установлено наличие: в рыбе (аквакультура) – красителей, в мясе птицы и яйце курином пищевом – метаболитов нитрофуранов, в субродуктах оленьих – токсичных элементов (кадмия).


Во всех случаях положительных выявлений на 35 предприятиях края вводился режим усиленного лабораторного контроля, в рамках которого на текущий период произведен отбор и исследовано 216 проб продукции и кормов для животных. В результате получения отрицательных исследований проб, отбор которых произведен специалистами Управления от 10 партий продукции, а также принятия необходимых мер по предотвращению причинения возможного вреда, связанного с обращением небезопасной в ветеринарном отношении продукции, на 17 предприятиях края режим усиленного лабораторного контроля снят.


Информация о результатах исследований, принимаемых Управлением и Службой по ветеринарному надзору Красноярского края о мерах по устранению причин выпуска хозяйствующими субъектами продукции, не соответствующей ветеринарным требованиям, своевременно размещается в ИС Сирано.


В настоящее время Управлением продолжается осуществление мероприятий по выполнению плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга с проведением систематических лабораторных исследований продовольственного сырья и продукции животного происхождения, а также кормов для животных, производимых на территории края.
В