О проверке рынка в Ярославской области

В результате плановой проверки одного из рынков г. Ярославля выявлено нарушение требований Технического регламента Таможенного союза о безопасности мяса и мясной продукции, а именно помещения для разделки туш, полутуш, четвертин, отрубов отсутствует система охлаждения воздуха поддерживающая температуру воздуха не выше плюс 12 градусов С. Так же выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил выразившихся в следующем: 1. помещение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка не оборудовано системой вентиляции воздуха в соответствии с требованиями нормативной документации. 2. В дверных проемах холодильной камеры предназначенной для хранения охлажденного мяса отсутствуют брезентовые шторы или воздушные завесы с механизмом включения при открывании дверей.
3. Не проводится микробиологический контроль холодильной камеры, журнал учета результатов микробиологических исследований не ведется.
За допущенные нарушения Технического регламента Таможенного союза, а так же ветеринарно-санитарных правил в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении по ст.14.43 ч.1. и ст. 10.6 ч. 1 КоАП РФ