О проведении семинара в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
О проведении семинара в Омском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
В конце прошлой рабочей недели, 26 августа 2016 года, Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» был проведен информационно-консультационный семинар на тему «Вопросы оценки и безопасности качества, сохранности зерна и продуктов его переработки». В работе семинара приняли участие начальники производственно-технологических лабораторий 21 хлебоприемного, зерноперерабатывающего предприятий и элеваторов Омской области (всего 26 человек). В рамках семинара были рассмотрены вопросы состояния посевов и виды на урожай 2016 года в Омской области, стандарты, введенные в действие в 2015-2016 гг, отмененные ГОСТы. Кроме того, рассмотрены особенности проведения контроля и надзора в сфере карантина растений при отгрузках зерна на экспорт и импорт, сенсорные исследования пищевой продукции. Особое внимание было уделено рассмотрению требований по качеству и безопасности технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 015-2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Еще один из важных моментов, освещенных в ходе семинара – разработка и внедрение процедур, основанных на принципах ХААСП (HAACCP) на предприятиях мукомольной и хлебопекарной отрасли (ТР ТС 021/2011), а также вопросы экспресс-контроля качества зерна, комбикорма и комбкормового сырья, преимущества использования анализатора ИнфраЛЮМ ФТ-12, использование аналитического оборудования на предприятиях агропромышленного комплекса. На семинаре с докладами выступили: директор Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» С.В. Грайворонская, главный специалист испытательной лаборатории М.Н. Кочерга, токсиколог испытательной лаборатории И.Ф Кузнец, начальник отдела сертификации Е.В. Попова. Кроме того, свои доклады представили: начальник управления растениеводства и механизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области В.А. Калашников, заместитель начальника карантина растений, качества и безопасности зерна и семенного надзора Управления Россельхознадзора по Омской области Е.В.Беллер, главный эксперт-аудитор DQS, НАСРР ООО ССЭ «Омск-Тест» Е.Н.Мартышова, региональный менеджер Группы Компаний «Люмэкс» Е.А.Волосникова и сервис-инженер по СФО Группы компаний «ЛЮМЭКС» И.В. Костров.