О проведении исследований чайной продукции Омским филиалом
О проведении исследований чайной продукции Омским филиалом
В испытательную лабораторию Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили пробы чайной продукции: чай черный байховый мелколистовой и чай цветочный каркаде крупнолистовой. Специалистами филиала проведены испытания данных проб чая на соответствие требованиям Технического регламента ТС 021/2011 в части, касающейся содержания пестицидов — гексахлорциклогексана и ДДТ с метаболитами, токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть) и микотоксина Афлатоксина В1.
По результатам проведенных исследований проб чайной продукции фактические значения показателей не превысили допустимые уровни значений, предусмотренные требованиями нормативной документации.
Справочно. Чай один из самых распространенных в России напитков. Чайное растение синтезирует в больших количествах катехины (чайный танин), обладающие Р-витаминной активностью, а также витамины — аскорбиновую кислоту, тиамин, рибофлавин, никотиновую, пантотеновую и фолиевую кислоты, каротиноиды. Чай является богатым источником минеральных веществ. Биологически ценные вещества чая, образуя единый комплекс, благоприятно воздействуют на организм человека — снимает утомление и головную боль, повышает умственную и физическую активность, стимулирует работу головного мозга, сердца, дыхания.
