О приостановлении в Оренбургской области деятельности пельменного цеха.

Управление Россельхознадзора по Оренбургской области сообщает, что специалистами государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Оренбургской области проведена проверка в отношении индивидуального предпринимателя, на предмет соблюдения ветеринарного законодательства РФ.

В ходе проверки установлено, что индивидуальный предприниматель осуществляет деятельность по переработке сырья животного происхождения и выпуску мясных полуфабрикатов (пельмени, вареники, тефтели). Индивидуальный предприниматель при производстве мясных полуфабрикатов допускал нарушения требований ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», п. 6.1, п. 6.5, п. 7.4, п. 8.1, п. 6.13 «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности (утв. Главным государственным санитарным врачом СССР от 27.03.1985 г. № 3238-85), а именно:
- в производственных помещениях, в которых осуществляются технологические операции, допущено пересечение потоков сырья и готовой продукции;
- в полах имеются щели и выбоины;
- на поверхности столов, предназначенных для производства мясных полуфабрикатов, имеются трещины и щели, что препятствует проведению качественной дезинфекции.
Таким образом, деятельность индивидуального предпринимателя угрожает жизни и здоровью людей, употребляющих продукцию, произведенную на данном предприятии.
В соответствии со ст. ст.18 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993 года, ответственность за выпуск безопасных в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства несут производители этих продуктов. Производители продуктов животноводства обязаны осуществлять хозяйственные и ветеринарные мероприятия, обеспечивающие безопасность в ветеринарно-санитарном отношении продуктов животноводства, соблюдать ветеринарно-санитарные требования при эксплуатации объектов, связанных с хранением и реализацией продуктов животноводства, соблюдать установленные ветеринарно-санитарные правила переработки, хранения и реализации продуктов животноводства.
За выявленные нарушения в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении по ст. 10.6 КоАП РФ и протокол о временном запрете деятельности.
Центральным районным судом города Оренбурга вынесено постановление о привлечении индивидуального предпринимателя к административной ответственности, предусмотренное ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности на срок 30 суток.