О нестандартной крупе в одном из дошкольных учреждений Волгоградской области
Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия с участием специалиста Волгоградского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Е.А.Ситниковой проведена выездная плановая проверка в отношении детского сада Быковского района.
В ходе проверки отобрано 7 проб крупы от партий общей массой 50,35 кг. По результатам исследований 4 партии крупы общей массой 19,53 кг признаны не соответствующими требованиям ГОСТ.
Так, крупа пшеничная Полтавская №3 и крупа пшеничная «Артек» не соответствовали требованиям ГОСТ 276-60 «Крупа пшеничная (Полтавская, Артек). Технические условия» по показателям вид крупы, цвет, доброкачественное ядро и крупность.
В партии крупы пшено шлифованное третьего сорта фактическое содержание доброкачественного ядра составило 96,6% вместо нормативного по ГОСТ 572-60 «Крупа пшено шлифованное. Технические условия» «не менее 97,0%», а содержание нешелушенных зерен — 3,08% вместо «не более 1,0%».
В партии крупы ячменной ячневой №2 показателем, не соответствующим ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия», признана крупность (41% вместо «не менее 75%»).
Протоколы испытаний о несоответствии качества крупы требованиям стандартов переданы в Управление Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия.
