О нарушениях, выявленных в ходе обследования убойного цеха в Батыревском районе
На основании письменного заявления главы К(Ф)Х Санзяпова Р.Ш. (Батыревский район) комиссией в составе специалистов Госветслужбы Чувашии и Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике проведено обследование убойного цеха, принадлежащего ему на праве собственности.
Обследование проведено с целью определения наличия ветеринарно-санитарных условий для убоя скота, переработки, заготовки, хранения и реализации мяса и включения его в Реестр организаций и лиц Российской Федерации, осуществляющих производство, переработку и (или) хранение подконтрольных товаров, перемещаемых с территории одного государства - члена Таможенного союза на территорию другого государства - члена Таможенного союза.
В ходе обследования выявлены нарушения обязательных требований в области ветеринарии, установленных Техническим регламентом Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", а именно:
прием животных на убой осуществляется без ветеринарных сопроводительных документов либо по недействительным ветеринарным сопроводительным документам;
в отношении животных, поступающих без ветеринарных сопроводительных документов, либо с ветеринарными сопроводительными документами, признанными недействительными, не проводятся соответствующие ветеринарно-санитарные мероприятия;
не проводится ветеринарный осмотр и опись доставляемых на убой животных;
убой крупного рогатого скота осуществляется без предубойной выдержки, предубойного ветеринарного осмотра и термометрии ветеринарным врачом.
В соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии, на всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость.
Животные, доставляемые на убой, должны сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, в которых указываются сведения об их плановых диагностических исследованиях, благополучии по заразным болезням, последних сроках применения антибиотиков, гормональных, стимулирующих и других лекарственных препаратов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве.
Продуктивные животные, поступившие на производственный объект, должны подвергаться предубойному ветеринарно-санитарному осмотру и предубойной выдержке; направлять на убой неидентифицированных продуктивных животных не допускается. Предубойным ветеринарным осмотром оценивается общее состояние каждого животного, поступившего на убойный пункт. Наличие у животных симптомов болезни или расстройства их общего состояния, способного сделать туши и иные продукты убоя непригодными для потребления человеком, а также опасными для человека, животных и окружающей среды.
Вопрос о направлении акта обследования в Россельхознадзор будет решен после устранения выявленных нарушений. Такое заключение выдала совместная комиссия по результатам обследования.
По выявленным фактам нарушений глава К(Ф)Х привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
