О нарушениях, выявленных проверкой индивидуального предпринимателя в городе Туле

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена внеплановая проверка в отношении индивидуального предпринимателя И.Н. Фроловой, занятой, в том числе, хранением, переработкой и реализацией продукции животного происхождения. Проверка проводилась в целях соблюдения предпринимателем требований ветеринарного законодательства.

В ходе проверки инспекторами отдела ветеринарного надзора по Тульской области была выявлена продукция животного происхождения (мясо баранины, свынины и говядины) общим весом 24 кг без ветеринарных сопроводительных документов, без маркировки транспортной и фасовочной тары, что не позволило идентифицировать продукцию; дата изготовления и изготовитель не установлены.

Еще одним нарушением ветеринарно-санитарных правил, выявленных в ходе проверки, явилось отсутствие знаков клеймения на тушах мяса, подтверждающих проведение ветеринарно-санитарной экспертизы в полном объеме, – в холодильнике находилось мясо говядины (лопаточная часть) в количестве 34 кг без оттиска ветеринарного овального клейма.

Кроме того, в магазине не осуществляется проведение дезинфекции холодильной камеры, а также контроль качества дезинфекции холодильных камер (не представлены документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований – результат микробиологического анализа).

На основании изложенного, руководствуясь ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, постановлениями Управления индивидуальный предприниматель привлечена к административной ответственности в виде штрафов, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.