О нарушениях, выявленных на мясоперерабатывающем предприятии в Клинском районе Подмосковья

Плановая проверка мясоперерабатывающего предприятия в Клинском районе Московской области, проведенная инспекторами Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, выявила многочисленные нарушения обязательных требований законодательства в сфере ветеринарии.

Инспекторами отдела ветеринарного надзора в ходе проверки было установлено, что:

- на въезде и выезде с предприятия отсутствует дезбарьер;
- на предприятие принимается сырье, поступающее с ветеринарно-сопроводительными документами, оформленными с нарушениями, без указания всех требуемых сведений;
- в зоне выгрузки сырья не производится температурный контроль;
- в документах на сырье, подготовленное для колбасного производства, отсутствует информация об идентификации продуктов убоя (отсутствие прослеживаемости на всех этапах производства);
- в производственных помещениях находятся емкости для сырья и отходов, не имеющие маркировки.

По результатам проверки к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43, ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ привлечен директор предприятия. Выданы предписания по устранению выявленных нарушений.