О нарушениях ветеринарно-санитарных правил, выявленных проверкой Тульского мясоперерабатывающего комплекса

Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям в период с 21 октября по 17 ноября проводилась внеплановая проверка в отношении ООО «Тульский мясоперерабатывающий комплекс», занятого хранением, переработкой и реализацией продукции животноводства в городе Тула, в ходе которой были установлены нарушения требований ветеринарно-санитарных правил.

Инспекторы отдела ветеринарного надзора по Тульской области установили, что, в нарушение требований ФЗ РФ «О ветеринарии» и Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, на мясоперерабатывающем комплексе не обеспечено:

- наличие дезинфирующих ковриков у входа во все производственные помещения;
- снабжение раковин для мытья рук сосудами с дезинфицирующими растворами, полотенцами разового пользования, электросушилками;
- целостность покрытия стен, полов в производственных помещениях; (целостность покрытий нарушена, не проводится срочный ремонт всех участков с отбитой плиткой, стены, углы не защищены от повреждений в местах движения напольного транспорта);
- хранение уборочного инвентаря в специально отведенных местах (на момент проверки инвентарь хранился в производственных помещениях);
- легко очищаемую поверхность лотков, оборудования (поверхность деревянного лотка для производственных целей имеет грязно-серый налет, боковые части столов для разделки имеют поверхность со следами ржавчины);
- наличие душа, условий для стирки рабочей одежды, шкафчиков для домашней и рабочей одежды в раздевалке.

По результатам проверки, на основании изложенного и руководствуясь статьями: ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 22.2, ч. 1 и 2 ст. 23.14, ст. 30.3, ст. 29.9 -29.11 КоАП РФ, постановлением Управления от 20.11.2014 ООО «ТМПК» привлечено к административной ответственности; наложен штраф в размере 15 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.