О нарушениях санитарных правил для холодильников, выявленных проверкой предприятия в Красногорском районе

В октябре текущего года, с целью контроля над соблюдением требований законодательства в сфере ветеринарии, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена плановая проверка предприятия, основным видом деятельности которого является оптовая торговля пищевыми продуктами на территории Красногорского района.

В ходе проверки инспекторами Истринского межрайонного отдела было выявлено нарушение требований «Санитарных правил для холодильников». Установлено, что хранение и реализацию яйца куриного предприятие осуществляет в арендуемом холодильном комплексе, при этом в морозильной камере не проводится дезинфекция, стены холодильной камеры, где хранятся яйца, загрязнены, покрытие пола имеет выбоины и трещины. Кроме того, не проводится микробиология помещения, не ведется журнал температурного режима.

По результатам проверки в отношении юридического лица составлен протокол по ст. 10.6 КоАП РФ, выдано предписание об устранении нарушения, вынесено постановление и назначено наказание в виде наложения административного штрафа.