О нарушении техрегламента при производстве меда на предприятии в Пушкинском районе
В июле Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям при проведении плановой проверки юридического лица, занимающегося закупкой, фасовкой, хранением, переработкой и реализацией меда в Пушкинском районе Московской области были выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ.
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (меда), связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР – Hazard Analysis and Critical Control Points). Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры, предусмотренные Техническим регламентом. Юридическое лицо создало рабочую группу по разработке и внедрению системы менеджмента пищевой безопасности, разрабатывает необходимую документацию для дальнейшего внедрения основных принципов НАССР.
В ходе проверки сотрудниками Сергиево-Посадского межрайонного отдела установлено, что процедуры не внедрены и не поддерживаются производителем, чем нарушается п. 2,3 гл. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Также не представлены документы, подтверждающие проведение контроля качества дезинфекции помещения, рабочих поверхностей, оборудования, дератизации и дезинсекции помещений в соответствии с законодательством РФ.
По итогам надзорных мероприятий в отношении юридического лица и должностного лица были возбуждены 2 дела об административных правонарушениях в соответствии с ч. 1 ст. 10.6 и ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
