О нарушении при реализации мясных продуктов

В ходе проведения внеплановой выездной проверки во исполнение Приказа Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А. Данкверта №705 от 08.12.2014 года специалистом отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в продуктовом магазине села Кижеватово Бессоновского района Пензенской области, принадлежащем индивидуальному предпринимателю Сарайкину А.И., были обнаружены на хранении и в реализации колбасные изделия весом 20 кг и мясные полуфабрикаты (пельмени) в количестве 5 кг, изготовленные из мяса свинины и с его содержанием, без ветеринарных сопроводительных документов.

Ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода. Отсутствие данных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства РФ.
По факту выявленного нарушения индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ. Мясная продукция исключена из оборота как потенциально опасная. С нарушителем проведена профилактическая беседа о правилах оборота животноводческой продукции.