О методах определения микотоксинов в продукции Ростовским филиалом

В техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности зерна» регламентируется только предельно допустимые концентрации микотоксинов для зерна, поставляемого на пищевые и кормовые цели.

В техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности зерна» регламентируется только предельно допустимые концентрации микотоксинов для зерна, поставляемого на пищевые и кормовые цели.

В Ростовском филиале «Центр оценки качества зерна» для определения содержания микотоксинов в целях скрининга используется количественный иммуноферментный метод, который осуществляется при помощи тест-систем RIDASCREEN и метод высокоэффективной жидкостной хроматографии.

За 2014 год специалистами испытательной лаборатории Ростовского филиала проведено исследований 4595-ти проб зерна и продуктов его переработки. Обнаружение микотоксинов составило 3,5 % от общего количества исследованных проб.

Причем микотоксины в основном обнаруживались в пробах кормов и кормовой кукурузы. Что касается продовольственного сырья, то в нем микотоксины обнаруживались крайне редко в концентрациях, не превышающих предельно допустимых концентраций.

Справочно. Микотоксины — это продукты жизнедеятельности плесневых грибов, чрезвычайно токсичных для здоровья человека и животных, которые поражают зерна злаковых, бобовых, семян подсолнечника, а также овощи и фрукты. Микотоксины повсеместно распространены в окружающей среде и могут загрязнять продукты питания и корма на всех стадиях производства, хранения, транспортировки и реализации.

383

ПОДЕЛИТЬСЯ В СОЦ. СЕТЯХ:

Журнал «АПК-ЮГ» рекомендует
АНТЕЙ ПФ ООО АНТЕЙ ПФ ООО
Омск
cеялки, лущильники и другая сельхозтехника
Кубаньжелдормаш, АО Кубаньжелдормаш, АО
Армавир
Супер катки России. Техника для сельского хозяйства.
Завод кормовой муки ТД ООО Завод кормовой муки ТД ООО
Званка д.
Белковые добавки животного происхождения, рыбий жир ветеринарный, мука мясокостная и рыбная
Лазер + /Притулин АЮ ИП Лазер + /Притулин АЮ ИП
Кагальник с.
Лазерная резка листового металла.
Южные корма /Асатрян ИН ИП Южные корма /Асатрян ИН ИП
Ростов-на-Дону г.
Комбикорма известных производителей

ПОДПИШИСЬ НА ВЕСТНИК АГРОПРОМА

Введите имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на рассылку