О контроле качества круп, закупаемых учреждениями для детей
В I декаде ноября, специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области, проведены проверки деятельности Кондровского детского дома-школы и Троицкой общеобразовательной школы-интерната, в части соблюдения требований по обеспечению качества и безопасности круп, используемых для питания воспитанников.
В I декаде ноября, специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области, проведены проверки деятельности Кондровского детского дома-школы и Троицкой общеобразовательной школы-интерната, в части соблюдения требований по обеспечению качества и безопасности круп, используемых для питания воспитанников.
В указанных учреждениях закупка бакалейной продукции осуществляется в соответствии с требованиями, предъявляемыми к её качеству и безопасности. В ходе проведения проверок проконтролировано 75 кг круп, хранящихся и используемых учреждениями для питания детей, нарушений не выявлено.
Также отмечено, что в школах правильно организовано хранение пищевых продуктов. Крупы хранятся в сухом, хорошо вентилируемом, не заражённом вредителями хлебных запасов складе, на деревянных подтоварниках и стеллажах, упакованные в полипропиленовые мешки и потребительскую тару с наличием маркировки на каждой упаковке, ведётся систематический контроль температуры и влажности в помещении.
