О контроле качества круп, закупаемых больницей
На текущей неделе специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области проведена проверка деятельности Областной туберкулёзной больницы в части соблюдения требований по обеспечению качества и безопасности круп, используемых для питания больных.
На текущей неделе специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области проведена проверка деятельности Областной туберкулёзной больницы в части соблюдения требований по обеспечению качества и безопасности круп, используемых для питания больных.
В указанном учреждении закупка бакалейной продукции осуществляется в соответствии с требованиями, предъявляемыми к её качеству и безопасности. В ходе проведения проверки проконтролировано 288 кг круп, находящихся по адресу учреждения в г. Калуге, а также 502 кг бакалейной продукции, хранящейся и используемой филиалом учреждения в Жуковском районе Калужской области. Нарушений не выявлено.
Также отмечено, что в больнице и ее филиале правильно организовано хранение пищевых продуктов. Крупы хранятся в сухом, хорошо вентилируемом, не заражённом вредителями хлебных запасов складе, на деревянных поддонах и подтоварниках, упакованные в полипропиленовые мешки, с наличием маркировки на каждой упаковке, ведётся систематический контроль температуры и влажности в помещении.
