О контроле качества и безопасности круп, закупаемых для питания учащихся техникума
В начале октября 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области проверена деятельность Ермолинского техникума Боровского района в части соблюдения обеспечения качества и безопасности круп, закупаемых для государственных нужд и используемых для питания учащихся.
В начале октября 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области проверена деятельность Ермолинского техникума Боровского района в части соблюдения обеспечения качества и безопасности круп, закупаемых для государственных нужд и используемых для питания учащихся.
В ходе проверки проинспектировано около 140 кг круп в ассортименте и установлено, что техникумом обеспечен надлежащий входной контроль качества и безопасности пищевой продукции, закупки осуществляются в соответствии с требованиями законодательства Российской Федерации. Хранение круп, упакованных в полипропиленовые мешки по 50 кг, организовано в сухом хорошо вентилируемом, не заражённом вредителями хлебных запасов складском помещении, на подтоварниках и стеллажах. Ведётся систематический контроль температуры и влажности в складском помещении, нарушений не выявлено.
