О ходе выполнения пищевого мониторинга
В соответствии с приказом Федеральной службы Россельхознадзора от 30.12. 2013г. № 675 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора для обеспечения выполнения требований Соглашения ВТО по СФС при вступлении России в ВТО на 2014 год» и планом мониторинга на 2014 год, был организован отбор проб пищевой продукции, производимой на территории города Владимира и Владимирской области, для проведения лабораторных исследований в ФГБУ «ВНИИЗЖ» на показатели безопасности и качества.
План лабораторных исследований в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора – 2279 проб. С начала года специалистами отдела ветеринарного надзора было отобрано для исследований 491 проба продуктов с/х животных: (мясо - говядина, свинина, птицы, баранина, молока, молочных продуктов и др.) По результатам протоколов исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» 22 испытуемых образца не соответствуют требованиям продукции по показателям безопасности (КМАФАнМ – количество мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов). На основании полученных результатов исследований были отправлены письма в Департамент ветеринарии администрации Владимирской области с предложениями принять соответствующие меры и последующим представлением повторных протоколов испытаний. В хозяйствах области, где были обнаружены нарушения ветеринарных санитарных правил, приняты меры по устранению выявленных недостатков и их причин с подтверждениями повторных протоколов испытаний.
Управление Россельхознадзора осуществляет контроль за выполнением
плана мониторинговых исследований пищевой продукции поступающей в испытательный центр ФГБУ «ВНИИЗЖ» из других субъектов РФ.
