О фактах нарушения ветеринарного законодательства, выявленных проверкой кафе в г.Саранске

Во исполнение протокола заседания Комиссии Правительства Российской Федерации по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014 года №5 и в соответствии с приказом Россельхознадзора №705 от 08.12.2014 года «О проведении проверок», государственным инспектором отдела государственного ветеринарного надзора по Республике Мордовия Управления Россельхознадзора по РМ и Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя Ежова А.А., осуществляющего свою деятельность в сфере розничной торговли и общественного питания в г.Саранске.

При проведении проверки выявлены следующие нарушения требований ветеринарного законодательства РФ и технических регламентов Таможенного союза:
- в магазине предпринимателя выявлены факты хранения и реализации животноводческой продукции (колбасных и деликатесных изделий из мяса свинины, сосисок) в отсутствии ветеринарно-сопроводительных документов;
- в пищеблоке кафе предпринимателя не соблюдены условия хранения животноводческой продукции, отсутствовала информация о сроках годности животноводческой продукции, не представлена документация, определяющая периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции. Морозильное оборудование (лари) находится в неудовлетворительном санитарном состоянии.
Индивидуальный предприниматель Ежов А.А., допустивший административные правонарушения, привлечен к ответственности, предусмотренной ч.1 ст.10.8 и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Назначено наказание в виде штрафов на сумму 13000 рублей и выдано предписание об устранении нарушений.