Нитрофураны

Специалистами испытательного центра ФГБУ "Ростовский референтный центр Россельхознадзора" при проведении исследований согласно плану мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в девяти образцах яиц куриных пищевых, произведенных в Миллеровском районе Ростовской области был обнаружен метаболит нитрофуранов (AOS).
Испытания проводились методом ИФА, с последующим подтверждением методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. Содержание данного вещества не допускается нормативной документацией.