Независимость и беспристрастность в определении качества и безопасности свекловичного сырья
На протяжении последних 10 лет ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» на территории Орловской и Курской областей ведет контроль за физико-техническими показателями качества и безопасностью корнеплодов сахарной свеклы согласно Техническим условиям ГОСТ Р 52647-2006, поступающей на переработку в сахарные заводы согласно Федеральному закону «О техническом регулировании». Высокий уровень подготовки специалистов лаборатории, имеющей аккредитацию в международном Органе по аккредитации ААЦ «Аналитика», который является полноправным членом и участником Соглашений ILAK и APLAK, а также наличие современного, высокотехнологичного оборудования позволяет наиболее точно, в кратчайшие сроки проводить исследования свекловичного сырья. В настоящее время используется хроматографические методы, атомно-абсорбционных методы проведения исследований качества сырья и готовой продукции.
На протяжении последних 10 лет ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» на территории Орловской и Курской областей ведет контроль за физико-техническими показателями качества и безопасностью корнеплодов сахарной свеклы согласно Техническим условиям ГОСТ Р 52647-2006, поступающей на переработку в сахарные заводы согласно Федеральному закону «О техническом регулировании».
Высокий уровень подготовки специалистов лаборатории, имеющей аккредитацию в международном Органе по аккредитации ААЦ «Аналитика», который является полноправным членом и участником Соглашений ILAK и APLAK, а также наличие современного, высокотехнологичного оборудования позволяет наиболее точно, в кратчайшие сроки проводить исследования свекловичного сырья. В настоящее время используется хроматографические методы, атомно-абсорбционных методы проведения исследований качества сырья и готовой продукции.
За прошлый год лабораторией Курского филиала было обследовано 60% посевов сахарной свеклы на территории Курской области на остаточные количества пестицидов, токсичных элементов, радиологическую активность. В 2014 году в лабораторию поступило 1069 проб с 72% площадей. Жесткая регламентация по содержанию химических загрязнений в сахарной свекле касается прежде всего пестицидов. Они являются единственным загрязнителем, который сознательно вноситься человеком в окружающую среду. Применение пестицидов за последние годы увеличилось в 2,5 раза, число их составляет более 1000 типов.
Исследования корнеплодов сахарной свеклы позволяют выявлять токсичные элементы, пестициды и радионуклиды и не допускать превышение допустимой концентрации.
Важным моментом в деятельности лаборатории является независимость и беспристрастность. Поэтому в последние годы все чаще специалисты референтного центра выезжают на свеклоприемные пункты, где контролируют определения показателей качества сырья, выступая в качестве арбитров в разрешении конфликтных ситуаций между свеклосдатчиками и заводом. Как правило, имеют место занижения содержания сахарозы на 1-1,2%, а также завышения количества общей загрязненности на 3-5%.
Поступают просьбы о проверке качества работы внутризаводских лабораторий. В 2013 году специалисты выезжали на один сахарный завод. В 2014 году уже три сахарных завода приглашали представителей Курского филиала к себе на предприятия с целью контроля учета потерь при производстве.
