Неутешительные проверки общепита

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия во исполнение поручения зампредседателя правительства РФ Аркадия Дворковича о ежемесячном проведении внеплановых проверок в части недопущения распространения африканской чумы свиней проведена проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «Гер», которое осуществляет деятельность в сфере общественного питания в г. Элиста.

При осмотре бытовой холодильной камеры инспекторами Россельхознадзора на хранение обнаружена продукция мясного происхождения (свинина общим весом 30 кг, полуфабрикаты: пельмени домашние весом 24 кг) без ветеринарных сопроводительных документов и маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом.
Между тем, именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода. Отсутствие данных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
По результатам выявленного нарушения инспекторами Россельхознадзора составлено 2 протокола на должностное и юридическое лицо по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ. Вся мясная продукция без документов изъята и уничтожена.