«Неправильная» пицца…

Сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора по Пензенской области Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области продолжаются контрольно-надзорные мероприятия в отношении лиц, осуществляющих деятельность в сфере оборота мяса свинины и продуктов его переработки.

Так, в селе Чемодановка Бессоновского района Пензенской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении индивидуального предпринимателя, занимающегося оказанием услуг в сфере общественного питания, а именно: на его предприятии изготавливается и реализуется пицца (итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой разнообразными пищевыми ингредиентами). В ходе проверки установлен факт нарушения ветеринарно-санитарных правил заготовки, хранения и переработки продуктов животноводства. Так, хозяин пиццерии осуществил закуп сырокопченой колбасы и мясного фарша по товарной накладной без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих качество, безопасность и происхождение товара, а также допустил использование данной продукции в приготовлении блюд (пиццы). По итогам проверки вышеуказанная продукция изъята из оборота. С нарушителем проведена беседа о правилах заготовки, хранения и переработки продукции животного происхождения. Составлен административный протокол по части 1 статьи 10.8 КоАП РФ, наложен штраф в размере 3 тысяч рублей.