В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Тульская МВЛ» за ноябрь месяц поступили для исследования образцы разнообразной пищевой продукции: мясо, рыба, готовая к употреблению мясная и рыбная продукция, яйца, молоко и молочная продукция, а также питьевая вода и смывы с предприятий, отобранные с целью санитарно-бактериологического контроля.
В рамках мониторинговых исследований в образцах говядины было выявлено превышение допустимых норм мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечной палочки и обнаружены сальмонеллы. Исследования по мониторингу пищевой продукции проводятся согласно плану, утвержденному на 2013 год.
