В отчётный период с 04 июля по 10 июля 2014 года специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» было выявлено 3 пробы не соответствующие по показателям качества.
Две пробы (корейка свиная и колбаса вареная) с массовой долей жира более нормы; одна проба (колбаса) с массовой долей белка менее нормы. Количество белка — это основной показатель наличия в колбасе мяса (каждый производитель определяет собственные стандарты, сколько белка должно быть в его колбасе).
