Нарушаются ветеринарные требования при производстве мясной продукции

Проведенной Управлением Россельхознадзора по Калининградской области внеплановой выездной проверкой в отношении ООО «Восходящая звезда», осуществляющего деятельность в Зеленоградском районе, выявлен ряд нарушений требований ветеринарного законодательства при производстве мясной продукции.

Нарушения выявлены в организации хранения тары для упаковки готовой продукции, содержании производственных помещений и холодильной камеры, соблюдении температурного режима при производстве мясного фарша, организации и проведении дезинфекционных мероприятий. Общество совершило административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ. Своими действиями (бездействием) юридическое лицо нарушило требования: «Санитарных правил для предприятий мясной промышленности»; «Санитарных правил для холодильников», Закона РФ «О ветеринарии». ООО «Восходящая звезда» признано виновным в совершении административного правонарушения в сфере ветеринарии, Обществу назначено наказание в виде административного штрафа в размере 10 000 рублей. Постановление по делу об административном правонарушении вступило в законную силу. Целью применения статьи 10.8 КоАП РФ является предупреждение с помощью административно-правовых средств распространения заразных, инфекционных болезней, опасных для человека и животных либо только для животных, а также отравлений людей некачественными пищевыми продуктами животного происхождения. Сфера действия статьи охватывает почти полный цикл использования продукции животноводства - от перевозки животных до реализации готовой продукции.