Нарушали требования ветеринарного и иного законодательства

Прокуратурой Ворошиловского района г. Ростова-на-Дону РО в связи с поступившим обращением, с привлечением специалистов Управления Россельхознадзора по РО, ОНД по г. Ростову-на-Дону УНД ГУ МЧС России по РО, Управления Роспотребнадзора проведена проверка соблюдения требований зако-нодательства в кафе "Рис", расположенном по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. Королева, 9б.

В нарушение требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в указанном кафе не соблюдаются правила хранения пищевых продуктов, в складском помещении для бара отсутствует контроль за температурными условиями хранения алкогольной продукции - нет психрометра; частично не маркированы разделочные ножи, доски в мясном цехе, горячем цехе; в горячем цехе в холодильной установке осуществляется хранение пищевых продуктов: сырные палочки, грибы белые, расфасованные в пластиковые контейнеры, при отсутствии маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного продукта; в горячем цехе, в цехе холодных закусок емкости для сбора пищевых отходов не обеспечены крышками; в моечных помещениях отсутствуют инструкции по мытью инвентаря и столовой посуды с указанием концентрации моющих и дезинфицирующих средств; к работе допущен персонал с просроченными сроками прохождения медицинского осмотра.
В нарушение требований ветеринарного законодательства РФ, в кафе обнаружена продукция животного происхождения без маркировки: рыба мороженая (18 кг); мясо свинины (16 кг). Вся вышеуказанная продукция по указанию прокуратуры района была снята с реализации и передана под сохранную расписку руководству кафе для ее дальнейшей утилизации.
Также в ходе проверки выявлены многочисленные нарушения требований законодательства о пожарной безопасности.
По фактам выявленных нарушений прокуратурой района в отношении управляющего кафе "Рис" ООО "Галактика" возбуждены дела об административных правонарушениях по ст. 6.6, ч.ч. 1,2 ст. 20.4 КоАП РФ, которые направлены для рассмотрения по существу руководителю Управления Роспотребнадзора по РО и начальнику.
Кроме того, по фактам выявленных нарушений, директору гипермаркета «О´КЕЙ» внесено представление об устранении нарушений федерального законодательства, в котором поставлен вопрос о привлечении виновных лиц к дисциплинарной ответственности.


Помощник прокурора Ворошиловского
района г. Ростова-на-Дону

юрист 1 класса А.Г. Овсепян - для agroday.ru