Нарушения обязательных требований технических регламентов были выявлены специалистами отдела ветнадзора Управления Россельхознадзора по Белгородской области в ходе проверки общества с ограниченной ответственностью «Вкусные технологии». Предприятие занимается выпуском печеночных паштетов под торговой маркой «Столетовский Мясной Двор» .
В ходе проверки выяснилось, что на предприятии ненадлежащим образом внедрена основанная на принципах ХАССП процедура проведения контроля за пищевой продукцией, не предусмотрены лабораторные исследования готовой продукции на микробиологические показатели. Также невозможно идентифицировать принадлежность продукции Обществу и установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении пищевой продукции, как того требуют принципы ХАССП.
Обществом нарушены ч. ч. 1, 3 ст. 5, ч.ч. 1,2 ст. 7; ч.ч. 1, 2 ст. 10; п. п. 3, 4, 6, 8, 12 ч. 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п.п. 14, 15, 23, 88, 89, 93 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013) «О безопасности мяса и мясной продукции». Возбуждено дело об административном правонарушении.
