На Кубани сдвигаются сроки производства сахара
Специалисты Краснодарского пункта Новороссийского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проводят исследования свеклы на соответствие требованиям ГОСТ Р52647-2006 и по определению химического состава. В 2013 году в испытательную лабораторию пункта было подано более 50 заявок на определение в клубнях сахарной свеклы сахаристости, содержания сухих веществ, мякоти, азотистых и редуцирующих веществ, углекислой золы, а также ― на показатели безопасности по СанПиН и наличие ГМО.
Сформировавшиеся в мае-июне низкие температуры привели к замедленному росту сахарной свеклы, увеличению ее массы и накоплению сахара. В связи с этим большинство заводов планирует начать переработку свеклы и производство сахара из нее на неделю позже, чем в прошлом году. В текущем сезоне из 16 заводов края 3 завода не будут работать из-за тяжелого финансового положения. Соответственно суточный объем переработки свеклы и производства сахара снизится на 7% по сравнению с прошлогодним уровнем. Из-за поздних сроков запусков заводов объем производства сахара в августе текущего года ожидается на 7% ниже, чем в прошлом году.
