На котлеты документов не нашлось

Управлением Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия в ходе проведения проверки выявлены нарушения в деятельности индивидуального предпринимателя Близнюковой Н.В., занимающейся хранением и реализацией мясной продукции в Котельниковском районе Волгоградской области.

На момент проверки у предпринимателя на хранении находилась продукция животного происхождения (котлеты домашние из свинины) без ветеринарных сопроводительных документов.
Между тем, все продукты животноводства (в т.ч. мясо, мясопродукты, мясосодержащие полуфабрикаты) должны проходить ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении, выдаются по результатам проведения такой экспертизы.
За допущенные нарушения предприниматель привлечена к административной ответственности. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.