На Центральном рынке г.Орла торговали мясом неизвестного происхождения

В соответствии с планом проверок, утвержденным Генеральной прокуратурой РФ, проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя, занимающегося реализацией мяса на Центральном рынке г. Орла, на предмет соблюдения ветеринарного законодательства при хранении и реализации продукции животного происхождения.

В ходе проверки выявлена продукция животного происхождения, не имеющая маркировок производителя, что исключает возможность определения сроков хранения продукции, достоверности результатов ветеринарно-санитарной экспертизы.

В рамках государственного контроля на основании «Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении» произведен отбор проб продук-ции, которые направлены для лабораторных исследований в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора».

По результатам исследований, данная продукция признана не отвечающей требованиям ветеринарных и санитарных правил и норм: в охлажденной свинине на кости неизвестного происхождения обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и мезофильно-анаэробных микроорганизмов, что говорит о бактериальной обсеменённости продукции, а также бактерии группы кишечной палочки (колиформы).

По результатам данной проверки составлен административный материал, индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде административного штрафа, выдано предписание об устранении нарушений. По истечении срока, представленного для устранения нарушений, вновь будет проведена проверка.