Молоко без прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы таит в себе много неприятностей

Специалистами отдела государственного ветеринарного надзора на Государственной границе РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Мордовия и Пензенской области в целях недопущения в обороте продукции животноводства с нарушением законодательства РФ в области ветеринарии 12 сентября 2014 года проведены рейдовые мероприятия на рынке в г.Кузнецке Пензенской области.

В ходе контрольно-надзорных действий был выявлен факт продажи гражданином 9 литров сырого молока коровьего без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, безопасность и качество, что может нанести вред здоровью и жизни потребителя.
«Натуральное» домашнее молоко многие хотят купить, но стоит ли рисковать здоровьем своих родных и близких. Молоко без прохождения ветеринарно-санитарной экспертизы таит в себе много неприятностей. Дело в том, что в сыром молоке, не прошедшем специальную обработку, через некоторое время начинают активно размножаться микроорганизмы, происходит скисание и порча, которые могут привести к кишечным расстройствам и другим более опасным заболеваниям. Молоко является хорошей питательной средой для микроорганизмов. Только в первые два часа после доения оно практически не содержит болезнетворных бактерий. Поэтому, чтобы избавить себя от неприятностей, молоко нужно прокипятить. Санитарно-гигиенические условия для содержания скота, недостаточная чистоплотность хозяйки (немытые руки и вымя коровы, плохо промытая посуда) могут послужить источниками загрязнения. Молоко и молочные продукты стоит все же покупать на рынках, где каждая партия сырого молока проконтролирована.
По итогам проверки гражданин, незаконно реализующий молоко коровье, привлечен к административной ответственности по ст.10.8 ч.1 КоАП РФ.