Мясо не соответствует нормам по показателям свежести

В отдел ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило 39 проб мяса убойных животных неизвестного происхождения. В результате физико-химических исследований образцов по пяти показателям свежести в 25пробах установлено несоответствие требованиям ГОСТов и «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». Микробиологические исследования данных проб продолжаются.

В отдел ветсанэкспертизы ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» поступило 39 проб мяса убойных животных неизвестного происхождения.
В результате физико-химических исследований образцов по пяти показателям свежести в 25пробах установлено несоответствие требованиям ГОСТов и «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов». Микробиологические исследования данных проб продолжаются.