Мясо из столовой курского предприятия проверят на безопасность

Управлением Россельхознадзора по Орловской и Курской областям проведена внеплановая проверка столовой Общества с ограниченной ответственностью «КурскОбувь» (Курская область, г. Курск, ул. Щепкина, д. 4б), в ходе которой выявлен ряд нарушений ветеринарного законодательства.

Так, в помещении для хранения продуктов в низкотемпературной морозильной камере на хранении для дальнейшего приготовления и реализации находилась продукция животного происхождения (корейка свиная - 5,0 кг, говядина - 4,0 кг, язык свиной - 4,0 кг) без маркировки и указания сроков годности.

От вышеперечисленной продукции отобраны пробы и направлены в ФГБУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора» для исследования.

Продукция снята с реализации и помещена под ответственное хранение до получения результатов исследования.
Кроме того, анализ документов показал, что в ООО «КурскОбувь» в апреле 2014 года по товарным накладным была принята и реализована продукция животного происхождения («Морской коктейль» - 3,0 кг, филе цыплят с костью варено-копченых - 4,4 кг) без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении.

Юридическое лицо привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении нарушений.