Мясо без документов проверку не прошло

В г.Ростове-на-Дону инспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия проведена проверка индивидуального предпринимателя по факту соблюдения им норм ветеринарного законодательства.

В ходе проверки индивидуального предпринимателя Язычян Ж.А. инспекторами Россельхознадзора обнаружена на хранении продукция животного происхождения (мясо свинина) общим весом 24 кг без ветеринарно-сопроводительных документов. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода.
В ходе проверки также было установлено, что в хозяйстве отсутствует журнал проведения дезинфекции. Предпринимателем не проводится микробиологический контроль в холодильной камере.
По факту выявленного нарушения госинспектором отдела ветеринарного контроля и надзора составлен протокол об административном правонарушении. Продукция неподтверждённого качества уничтожена.