Мясо без документов - опасно!

По поручению заместителя председателя Правительства РФ А.В. Дворковича с целью принятия мер по недопущению заноса и распространения вируса АЧС, инспекторами отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской и Волгоградской областям и Республике Калмыкия проведена проверка индивидуального предпринимателя, который осуществляет деятельность в сфере общественного питания в Целинном районе.

В ходе проверки выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил приема, хранения и реализации животноводческой продукции, а именно: при осмотре холодильной камеры обнаружено на хранении мясо (баранина) без ветеринарных сопроводительных документов.
Данные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние груза, эпизоотическое состояние места его выхода и его безопасность. Они выдаются на все виды животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок, подлежащих заготовке, перевозке, хранению и реализации.
По факту выявленного нарушения сотрудниками Россельхознадзора составлен протокол об административном правонарушении на владельца кафе по статье 10.8 КоАП РФ.