Мясные полуфабрикаты в процессе их производства не сопровождались документами

В апреле месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в г. Переславле-Залесском Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880
Мясные полуфабрикаты в процессе их производства не сопровождались документами (ветеринарное свидетельство ф№2/ветеринарная справка ф№4), обеспечивающими прослеживаемость этой продукции и подтверждающими ее безопасность в ветеринарном отношении. Тем самым, индивидуальный предприниматель не обеспечил соответствие пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) требованиям, установленным Техническим регламентом.
В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и назначено наказание в виде штрафа в размере 20000 (двадцать тысяч) рублей.